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1、韭菜洗洗晾干切碎，粉絲用涼水浸泡15分鐘變軟后切碎，雞蛋2個放鍋里炒好用鏟子切碎 ， 把韭菜，粉絲，馓子或方便面揉碎一起倒入鍋里，翻炒幾下 ， 關火加十三香，方便面調料，鹽，口感滿意即可 。
2、面和好后放冰箱20分鐘，拿出來 ， 切一小揪，搟成很薄的面皮 。
3、把餡放到面皮上，卷起來 。
【卷菜饃的做法】4、卷好后，放到燒開水的鍋上蒸 。
5、蒸20分鐘左右就熟了 。
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