文章插圖
文章插圖
1、將新鮮采收回來的鮮菜整理、清洗干凈以后放置在太陽底下曬干4-5天的時(shí)間 ， 然后收回來以后，放置在陰涼通風(fēng)出堆放5天的時(shí)間 。
2、曬、堆放幾天的時(shí)間以后，鮮菜葉子變成了黃綠色，葉子水分也被曬去了一般 ， 將干葉成成絲 。
3、接著將切好的干菜絲放入盆子內(nèi)，撒上適量的鹽，用干凈的手不停的揉搓，等揉搓出一些菜汁水分以后，便裝入一個(gè)洗凈消毒的陶瓷罐子內(nèi) 。
4、然后將裝好菜絲的陶瓷罐子密封嚴(yán)實(shí)，放置在陰涼處存放 。
【梅干菜的腌制作方法 正宗梅干菜的腌制方法】5、腌制半個(gè)月的時(shí)間以后，別可以開封取出食用了 。此時(shí)的梅菜色澤金黃，味道咸酸，非常的可口 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 未開封的茶葉保存方法是 未開封的茶葉如何保存
- 泡發(fā)好的木耳能存放幾天，發(fā)泡的木耳可以放幾天
- 泡發(fā)好的香菇能存放幾天，泡好的香菇可以放幾天
- 泡發(fā)好的魚膠能存放幾天 泡發(fā)好的魚膠能存放幾天嗎
- 海帶需要泡發(fā)多長時(shí)間可以吃 泡發(fā)好的海帶能食用幾天
- 發(fā)泡后的海帶能放多久 泡發(fā)好海帶能存幾天
- 牛肉丸的八種吃法 牛肉丸怎么煮才好吃
- 涼拌面藕的家常做法 面藕的家常做法
- dvvt發(fā)動(dòng)機(jī)和cvt發(fā)動(dòng)機(jī)哪個(gè)好 dvvt發(fā)動(dòng)機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)
- 內(nèi)心陰毒的人的性格 心理陰毒人的特征