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1、銀耳泡發(fā)好都要立即食用 ， 不能放 。
【銀耳泡發(fā)好能放幾天 銀耳泡發(fā)后可以隔幾天存放嗎】2、干燥的銀耳水分含量較低，不容易變質(zhì) 。但如果在泡發(fā)銀耳時(shí)溫度較高、泡發(fā)時(shí)間較長、或泡好的銀耳沒有妥善保存 ， 這些營養(yǎng)成分會(huì)成為微生物的食物來源，可以刺激微生物的繁殖滋生，一般短時(shí)間就會(huì)導(dǎo)致銀耳變質(zhì) 。銀耳泡好后經(jīng)過長時(shí)間的存放，可能會(huì)產(chǎn)生米酵酸菌，這是一種有害毒素，食用后會(huì)讓人體產(chǎn)生非常不好的影響 ， 嚴(yán)重的會(huì)損壞人體肝臟 。所以說泡好的銀耳建議立即食用，不可以長時(shí)間儲(chǔ)存 。
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