【雞蛋有黑點(diǎn)能吃嗎，水煮蛋里面雞蛋有黑點(diǎn)能吃嗎】
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1、絕大多數(shù)不可以吃：生雞蛋的蛋殼上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，且雞蛋放置的時(shí)間過(guò)久或蛋殼上有輕微的破損，大多都是因?yàn)殡u蛋變質(zhì)，局部霉菌生長(zhǎng)而形成的霉變斑，這樣的雞蛋已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)現(xiàn)象，內(nèi)部有病原微生物滋生、有毒有害的化學(xué)物質(zhì)形成 。吃這樣的雞蛋容易引起食物中毒癥狀 ， 出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等臨床表現(xiàn)，所以一般都不建議吃 。
2、個(gè)別可以吃：新鮮產(chǎn)出的雞蛋蛋殼上有比較小的黑點(diǎn)，蛋殼完整沒(méi)有破裂 ， 一般不影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃后不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響，可以正常吃；新鮮的雞蛋打開(kāi)后蛋清或蛋黃中有黑斑，仔細(xì)觀察實(shí)際上是小的血塊，考慮是雞蛋受精后引起的表現(xiàn) ， 不影響雞蛋的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)食后沒(méi)有不良影響，一般也可以吃 。
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