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相信大家在一些比較正規(guī)的場合都能看到西瓜盅吧，下面讓我來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡 。
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西瓜盅清涼甜蜜，沁人心脾，果味濃香，能解油膩 。
西瓜盅的材料主料：圓形西瓜一只(七斤左右)，糖蓮子，糖荸薺，罐頭荔枝，菠雪梨，蘿各三兩 ， 蘋果，雪梨各五兩，冰糖一斤五兩 。
西瓜盅的做法一、冰糖入燉盅，加白開水四斤，入蒸籠上火蒸約十五分鐘，取出用潔布過濾，晾涼后加蓋入冰箱 。
二、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過 。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用 。將瓜盅口削成齒形 。用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水二斤浸泡 。另用過濾水一斤將瓜盅洗凈后，倒入冰凍糖水三斤，加瓜蓋入冰箱冷藏 。
三、將瓜瓤揀出瓜子后繼續(xù)泡浸 。把蘋果、雪梨削皮，切去兩端 ， 取出果核，用過濾水二斤浸泡 。用時將瓜瓤取出，用消毒潔凈毛巾吸干水份 。然后荔枝、菠蘿、蘋果、
【西瓜盅材料和做法】圓形西瓜一只(七斤左右)，糖蓮子、糖荸薺、罐頭荔枝、菠雪梨均切成四公分見方的粒，蓮子割成兩半，放入湯盅 ， 淋下其余的冰糖水浸三十分鐘，倒入漏勺瀝去糖水(另作別用)四、將凍瓜盅取出 ， 倒入全部果料，加瓜盅蓋 ， 再入冰箱冰半小時取出，便可食用 。
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