在家制作餅干的方法 在家制作餅干的方法有哪些


在家制作餅干的方法 在家制作餅干的方法有哪些

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1、食材:低筋面粉100克,糖5克 , 無鹽黃油45克,鹽1克,植物油10克,水10克,泡打粉2克 。
2、除了植物油和水,所有其他原料混合,黃油稍稍軟化即可,千萬不要成膏狀 。
3、步驟一中的原料,用手搓成沙狀 。
4、加植物熱油和水 , 活成普通的面團即可 。水要根據面團的狀態慢慢加,我加了10克 。
5、面團鋪在油紙上 , 用搟面杖壓開 。
6、直接在油紙里搟平,厚度約1㎜ 。根據自己的喜好決定 。
7、烤箱開始預熱190度,上模具切 。
8、如果覺得軟了可以放冰箱冷卻一下 。
【在家制作餅干的方法 在家制作餅干的方法有哪些】9、烤箱180度,6-7分鐘,中下層,主要看顏色滿意就趕緊出爐 。

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