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1、晉中油糕 。油糕是山西晉中地區的特色美食，用獨特的小雜糧黃米磨碎過曬拌水蒸熟，包裹煮熟的紅棗或豆類加紅糖等捏合經油炸而制成 ， 外皮酥脆里面軟糯，充滿濃濃的鄉情鄉味鄉愁，這是晉中人過年必備的年貨之一 。
2、晉中昔陽拉面 。晉中昔陽拉面是昔陽縣獨具地方風味的特色名吃，本地人善于制作拉面和普遍愛吃拉面的習慣 ， 至今昔陽縣仍然保留著婚嫁用拉面待客的傳統習慣 。一到婚慶，支起大鍋燒起柴火，一大群人排隊撈拉面，撈到面再澆上胡椒粉熬的底湯和紅燒肉臊子，站在邊上就吃完了，面筋道，湯辣乎乎的，天冷來一碗別提有多好吃了 。
【晉中特色食物有哪些，晉中特色食物有哪些簡介】3、平遙牛肉 。平遙牛肉是山西省平遙縣的特色美食 ， 距今已有2000多年的歷史 。平遙牛肉配料：牛肉、鹽 。不過中華美食核心往往是調料，經過特殊的制作工序 ， 粗糲的牛肉纖維竟然變嫩了，口感非常好，不止是咸，還鮮香軟嫩，咀嚼也完全不塞牙，撲鼻而來的不僅僅是醇厚的牛肉醬香，更是幾千年來的傳統手藝的獨具匠心 。
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