【川味豬肉怎么做好吃 川味豬肉做法】
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可以做川味鹵味 ， 具體做法如下：
1、材料：帶皮五花肉500克，八角2個，花椒2勺，干紅椒6個 。調(diào)味料：鹽，料酒，老抽 。
2、五花肉切塊，炒鍋加少量的油燒熱 ， 加肉煎炒的微黃 。
3、加辣椒，八角花椒炒香后 ， 加料酒 ， 老抽，和少量的鹽炒勻 。
4、加水要沒過肉 ， 煮滾以后轉(zhuǎn)小火一個小時煮軟入味 。
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