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【蔥香蛤蜊肉的做法 蔥香蛤蜊肉怎么做】1、香蔥段適量、料酒少量、鹽適量，蛤蜊肉收拾好 。
2、蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下 ， 把肉拍松 ， 然后用沸水焯幾分鐘 。
3、鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘 。
4、然后加香蔥段，倒少量料酒烹制一下 ， 然后撒鹽出鍋 。
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