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1、主料：雞腿400克 。
2、調料：花椒粉10克，姜5克 ， 大蔥8克，辣椒粉15克 ， 白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克 ， 植物油35克 。
3、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘 。
4、坐鍋點火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內劃散 ， 炸2-3分鐘撈出 。
【家庭吃雞肉怎么腌制方法 家庭吃雞肉怎么腌制】5、坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋 。
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