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1、把青辣椒洗凈，瀝干水分，然后一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下；曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱 。等變成了干的時候，然后在收起，用個密封的袋子裝好 ， 放置在陰涼通風處即可 。食用的時候再取出 。
【家庭曬青椒干方法，青椒可以直接曬干嗎】2、其實 ， 青辣椒雖然可以制作成辣椒干，但是由于水分多，所以還是紅辣椒時候用來制作辣椒干 。
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