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1、將雞蛋打入碗中，加入食鹽和適量清水，攪拌均勻，加入料酒去腥 。
2、把西紅柿切塊，將大蔥切段，起鍋燒油，倒入雞蛋 ， 待雞蛋變為金黃后呈起備用 。
【雞蛋西紅柿的做法 這個方法最簡單】3、鍋中倒油，倒入蔥和西紅柿，加入白糖，鹽 ， 倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。
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