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1、備器，沖泡功夫茶 ， 講究茶具的選擇，想要領(lǐng)略功夫茶的真香和妙韻，適宜選用蓋碗、紫砂壺，搭配聞香杯和品茗杯 。開泡之前，用開水淋壺燙杯 ， 以提高茶具的溫度 。
2、注水，根據(jù)個(gè)人口味投茶，然后注水 。可以直接用100度沸水沖泡，但不能用老水 。只沸騰過一次的水太嫩，沸騰過三次的水則太老，水中氧氣、二氧化碳幾乎沒有 ， 泡出來的茶不夠鮮爽 。
【功夫茶的泡法技巧和步驟 功夫茶的泡法技巧和步驟視頻】3、出湯，第一泡可以浸泡十五秒左右出湯 ， 從第四泡開始，逐漸延長(zhǎng)十秒左右的浸泡時(shí)間 。也可以根據(jù)飲茶人數(shù)、個(gè)人口味以及茶湯的濃度 ， 確定浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短 。
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