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1、最好不要飲用發酵茶 ， 多元酚的含量會因發酵的程度增加而削減，但也有研究指出，發酵茶所含的兒茶素雖不多，但降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定 。
【茶葉發酵后能喝嗎 茶葉發酵后能喝嗎為什么】2、發酵的茶葉其實跟我們新鮮買回來的茶葉味道差不多，因為它們都是屬于茶葉的一種 ， 只不過是喝的時候沖泡方法不一樣，發酵的茶葉我們在沖泡的時候要先把茶葉過濾一遍，然后再準備一些溫開水 ， 把茶葉放進去，泡開了之后就可以喝了的 。
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