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1、大蒜洋蔥切碎，胡蘿卜切絲，五花肉切片 。
2、調料汁:生抽4勺，料酒2勺，鹽少許，糖少許，加入大蒜 。
3、切好的胡蘿卜絲焯水煮熟 。
4、五花肉下鍋，不用倒油 。
【五花肉蓋飯家常做法大全 五花肉蓋飯家常做法】5、肉色變白之后倒入大蒜和洋蔥，炒熟后（大約3分鐘），加入調好的料汁 ， 中火翻炒慢慢收汁 。
6、盛飯，放上胡蘿卜絲，五花肉，澆上湯汁即可 。4 ， 5塊肉就可以解決一碗飯，心滿意足 。
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