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1、可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就說明牛肉已經熟了 。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了，因為佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色 ， 不好判定 。
【牛肉沒熟是什么樣 怎么判斷牛肉熟沒熟】2、牛肉屬于熱性食物，性味干平，血虛、骨折病人可以食用 。牛肉是酸性食物，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以提高機體的抗病能力，對于正在生長發育和術后調養的人都有很大的功效 。
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