1. 首頁 > 生活百科 > >

如何做土豆面魚 土豆面魚的家常做法分享

生活百科


如何做土豆面魚 土豆面魚的家常做法分享

文章插圖

如何做土豆面魚 土豆面魚的家常做法分享

文章插圖
1、主料：土豆一個、面粉100克 。
2、輔料：小米椒幾個、蒜瓣適量、豆瓣醬一勺、蔥一根、煙適量、油適量 。
3、做法：
（1）土豆削皮洗干凈，切片放入蒸鍋中 ， 隔水蒸20分鐘左右，土豆蒸至熟透 。
（2）蒸土豆的同時將配料都準備好 。
（3）土豆蒸好后，趁熱加入100克面粉，用搟面杖將土豆片搗成泥 ， 順便將面粉和土豆泥混合均勻 。
（4）稍微冷卻后，用手揉成面團 。
（5）取小團揉成面魚狀 。
（6）鍋中放適量清水，水開后放入面魚煮熟 。煮熟的面魚撈出后過一遍涼水，再撈出瀝干水分備用 。
（7）鍋中放適量油，下入蒜末、蔥白及豆瓣醬，小火慢慢炒香 。
（8）將肉末倒入鍋中 ， 炒至變色 。
（9）隨后加2勺生抽、1勺耗油，再淋入適量水，燒開 。
【如何做土豆面魚 土豆面魚的家常做法分享】（10）湯汁燒開后就可以將面魚倒進去了，翻炒均勻撒上蔥花出鍋 。

    相關經驗推薦