花式小饅頭的做法視頻花式小饅頭 _小饅頭

花式小饅頭

沒了煙火氣，人生饅頭機視頻就是一段孤獨的旅程，花式小饅頭機。虎年大吉，教你8種花樣饅頭的做法，一揉一捏香軟美味，寓意吉祥，快快收藏吧！

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小老虎卡通饅頭花式食材：
中筋面粉300g，南瓜泥180g，酵母3g，糖15g（可不放），可可粉適量，紅曲粉適量
做法：
1：黃色面團頭小：南瓜上鍋蒸熟，壓成泥或放入輔食機打成泥，花式小饅頭小游戲，放置溫熱后+酵母攪勻小游戲+糖+酵母+面粉攪拌成絮狀，揉成光滑面團
2：白色面團：中筋面粉50g+水25g+酵母0.5g揉成光滑面團
3：黑色面團：白面團25g+可可教學粉揉勻做法
4：粉色面團：白面團10g+紅曲視頻粉揉勻
5：主體面團制作：黃面團揉長條切成50g每個的小面團，取一個小面團揉圓心形后用手心揉高
6：耳朵制作：黃色面團搟薄，壓出圓形。白色面團搟薄，壓出小一點的圓形。白色面片疊教學在黃色面團上方，切去1/4
7：眼睛和鼻子：黑色面團百科搟薄，花式擺盤簡單的花樣大全，壓出圓形，胡須和“王”字：取少許黑色面團揉細長條切小段
8：舌頭：少許粉色面團揉成水滴狀，用牙簽或排氣針壓出痕跡，臉部細節：白色面團搟薄，壓出小圓形
9：發酵至心形原來的1.5倍大小，上鍋蒸10分鐘，燜3-5分鐘開蓋，防止回縮。

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虎紋饅頭準備食材：
胡蘿卜90g/中筋面粉400g/白砂糖10g/酵母4g/溫水100g/竹炭粉4g
主要部分：
橙色面團：胡蘿卜汁兔子+2g酵母+5g白砂糖+200g中筋100種面粉
白色面團：溫水100g+2g酵母+5g白砂糖+200g中筋面粉
黑色面團：1/3的白色面團+看的竹炭粉4g
做法步驟：
1：胡蘿卜90g切薄片蒸熟至軟爛，加入少許清水用攪拌機饅頭機打成胡蘿卜汁。胡蘿卜汁中加入2g酵母+5g白砂糖攪拌均勻，靜置5分鐘。
2：胡蘿卜汁和200g中筋面粉做揉成光滑的面團，30℃發酵1個小時。
3：溫水100g+2g酵母+5g白砂糖攪拌均勻靜置5分鐘，接著和200g中筋面粉先調成絮狀再揉成光滑的面團。白面團中的1/3取出加入4g竹炭粉揉成光滑的黑面團，兩個面團30℃發酵1小時。
4：一共有三個顏色的面團橙色、白色、黑色，發酵好的面團分別簡單排氣按壓10分鐘教學。
5：白色和橙色面團，用搟面杖搟成大小一致的長方形。橙色面皮上撒上一點水，將白色面皮放在橙色面皮上面，用搟面杖搟一下，使兩個面團貼合好。
6：翻面，將橙色面皮朝上，黑色面團搓成長條狀，貼在橙色面皮上，制作虎紋，全部貼好后，再用搟面杖搟一下使面團貼合。
7：面皮中間切一刀，將面皮卷起，貼合好后，再切成一小塊一小塊，花式小饅頭花樣大全。（這時候覺得虎紋不夠的，可以再多加一些）
8：饅頭靜置視屏20分鐘后，花式小饅頭教學，鍋里水開后轉中火，把饅頭放在蒸籠里，蒸15分鐘，蒸好后燜5分鐘再開蓋。就完成啦～

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棗花饅頭食材：新良金鉆面粉400克，溫水220克，酵母5克，白糖3克，紅棗40個
制作方法：
1、把面粉、酵母、溫水、白糖，一起放入廚師機桶內。把廚師機桶扣緊蓋子，安裝在廚師機上，控制面板設置時間6分鐘，速度2擋，揉成光滑柔軟的面團。紅棗小游戲清洗干凈表面的灰塵，瀝干水分備用。揉好的面團，保鮮膜覆蓋進行基礎發酵。面團發酵2倍半大，手指沾面粉戳孔不回縮不反彈，內部組織呈蜂窩狀，花式小饅頭的做法視頻，就發酵好了。