【牛大骨湯熬多長時間合適 牛大骨湯熬多長時間】
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1、燉牛骨湯一般需要1-2個小時左右，就可以了，此時的湯味是比較鮮美的 。
2、準(zhǔn)備將牛雜骨、排骨和牛大骨，然后進(jìn)行清洗一下 。鍋中加入冷水 ， 然后將牛雜骨、排骨和牛大骨焯一下水 ， 去除其中的一些雜質(zhì)，還有就是一些血沫 。
3、準(zhǔn)備一個砂鍋 ， 然后加入清水，加入牛雜骨和牛大骨，加入姜片，然后進(jìn)行燉煮 ， 一般需要燉煮20-30分鐘左右，在煮的過程中，及時的將表面出現(xiàn)的一些血沫撇去 。
4、等待湯汁變成白色后，然后加入牛排骨，然后繼續(xù)燉煮，一般需要30分鐘左右 。然后看到排骨上面的肉質(zhì)變得比較熟后，就可以將其撈出來了 ， 然后盛放在碗中，加入一點蔥花和香菜，加入一點胡椒粉和食鹽，進(jìn)行攪拌即可 。
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