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1、要讓煮的荷包蛋不爛，在煮的時候不要攪動雞蛋 。
【怎么水煮荷包蛋不會煮爛 水煮荷包蛋不會煮爛的方法】2、準備材料：雞蛋一個，鹽適量，水適量 ， 白醋適量，把準備好的雞蛋打在干凈的容器中備用 。鍋中加入2-3碗水 ， 加入醋和鹽，煮沸后 ， 調至中小火 。將碗中的雞蛋輕輕倒入攪動的漩渦中心，讓雞蛋自己凝固成型2分鐘左右 。荷包蛋煮好后，用漏勺挑出荷包蛋 。煮好的荷包蛋單吃或者搭配面包都可以 。
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