茶多酚是主要存在于茶葉中的一類營養，是人們對多種酚類物質的總稱，像花色甙和黃酮類物質以及酚酸類物質等就都是茶多酚家族的重要成員，它們被人體吸入以后，能增強人體解毒和抗輻射能力，而且能阻止放射性物質對人體的侵害，但提純以后的茶多酚，在服用時也有一定禁忌，不然會對人體產生不良影響 。
茶多酚的功效與作用1、延緩衰老
茶多酚是一種活性特別強的抗氧化成分，是人體內自由基的克星，人體吸收豐富茶多酚以后，能增強身體內超氧化物歧化酶的活性，而且能阻止身體內部脂質發生氧化，這時人體各器官功能會明顯提高，身體組織細胞的活性也會有所增強，身體衰老速度會明顯放緩 。
2、預防癌癥
【茶多酚的功效與作用及禁忌 茶多酚的功效與作用】預防癌癥，降低癌癥發病率是茶多酚最重要的功效，因為茶多酚進入人體以后，能阻止亞硝酸胺的生成，它是最重要的致癌成分，它的數量減少以后，人體細胞發生癌變的可能就會減少，茶多酚還能直接消滅人體內出現的癌細胞，而且能增強人體免疫力，這些都是它能預防癌癥的重要因素 。
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3、美容護膚
茶多酚不單是一種天然抗氧化成分，而且是一種活性水溶性物質，人們把它稀釋以后能直接涂抹在面部肌膚上，它能增強皮膚抗氧化能力，而且能收斂毛孔，細嫩肌膚，并能消滅皮膚表面的多種細菌和病毒，能在維持人類面部皮膚健康的同時，起到滋養細嫩肌膚的重要作用 。
茶多酚的禁忌茶多酚是從綠茶中提取出的天然營養成分，它性質微寒，生活中那些寒性體質和腹瀉便溏的人群禁止服用茶多酚，他們服用茶多酚以后不能保健身體，反而會讓病情加重，對身體健康十分不利 。那些正在服用中藥，特別是滋補性中藥材的人群，也僅僅只服用茶多酚，不然會讓中藥的藥用成分大量流失，服用后也起不到應有的藥用和滋補功效 。
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