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蔓菁的功效與作用

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蔓菁的功效與作用

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蔓菁的功效與作用

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蔓菁的功效與作用

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蔓菁別稱蕪菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜等，為十字花科蕓薹屬能形成肉質根的二年生草本植物，肥大肉質根供食用 ， 肉質根柔嫩、致密，供炒食、煮食 ， 歐洲、亞洲和美洲均有栽培 ， 下面我們就一起來看一看蔓菁的功效與作用吧！
蔓菁的功效與作用

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蔓菁的營養價值
蔓菁為食用蔬菜 ， 肥大肉質根供食用，每100克鮮重含水分87～95克、糖類3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纖維素0.8～2.0克、維生素C19.2～63.3毫克，以及其他礦物鹽，柔嫩、致密 ， 供炒食、煮食或腌漬 。蕪菁的根以及葉子都可食用，現代一般來說小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜 。
蔓菁的功效與作用

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蔓菁的藥用功效
1、蔓菁葉性味味苦，性溫 ， 無毒，具有利五臟、耳聰明目、輕身的功效，可使人肌膚紅潤有光澤、精力充沛、抗衰老、益氣，常食通中焦、使人健壯 。
2、蔓菁花性味味辛、苦，性平，無毒，具有耳聰明目、輕身的功效 ， 加水煮汁服用，可以除腹內痞塊積聚，服少許可治霍亂導致的胸腹脹悶 。
3、蔓菁子性味味辛 ， 性平，無毒，主治虛弱、疲勞、視力差，久服延年益壽，夜間可看書 。
蔓菁的功效與作用

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蔓菁的臨床作用
1、腫毒：用生蔓菁一把，加鹽少許，一起搗爛敷患處，一天換三次 。又方用未沾水的蔓菁葉燒成灰，調豬油敷涂 。
2、乳癰寒熱：取蔓菁根、葉，去土 ， 不用水洗，和鹽搗爛涂患處 ， 藥熱即換 。冬月只須用根即可 。病人應避風 。
3、陰腫如斗：用生蔓菁根搗爛敷涂 。
4、明目益氣：用蕪菁子一升，水九升，煮汁?。?曬干，如此反復三次，研為末 。每服一匙 ， 水送下 。一天服三次 。亦可用末煮粥吃 。
5、補肝明目：用蕪菁子(淘過)一斤、黃精二斤，和勻，九蒸九曬，研為末 。每服二錢 ， 空心服 。米湯送下 。一天服二次 。又方：蕪菁子二升、決肯子一升，和勻，以酒五升煮干，曬為末 。每服二錢，溫水調下，一天服二次 。
6、黃疸如金，眼睛發黃，小便赤：用生蕪菁子研為末，熟水沖服一匙 。一天服三次 。
7、急性黃疸，腹結不通：用蕪菁搗為末 ， 水絞汁服 。服后打嚏，鼻中出黃水及瀉下則愈 。以蕪菁子榨油，每服一杯更好 。
8、二便不通，脹悶欲死：用蔓菁子油一合，空腹服下即通 。有汗出，勿驚怪 。
9、妊娠尿澀：用蕪菁子末，水沖服一匙 。一天服二次 。
10、背疸不愈，愈而復發：用蕪菁子搗爛敷涂 。一天換一次 。
11、眉毛脫落：用蕪菁子四兩 ， 炒過，研為末，調醋敷涂 。
【蔓菁的功效與作用】部分專業知識轉自網絡

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