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1、材料：蓮藕一根，刮皮切片、蔥 ， 姜，蒜各一勺，切碎生抽 ， 醋，油少許、辣椒粉 ， 花椒粉，鹽，糖適量 。
2、燒開一鍋水，將蓮藕在沸水中燙過，不要太久，否則不脆；
3、撈出蓮藕，瀝干水分，放入碗中，碼上蔥，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，鹽；
4、將油燒熱，澆在上面，油的量可以多一些，要把調料澆透；
5、加入糖，生抽和醋；
【在家里怎么做涼拌藕片好吃視頻 在家里怎么做涼拌藕片好吃】6、拌勻即可 。
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