文章插圖
文章插圖
文章插圖
↑圖據唐健短視頻平臺個人賬號視頻截圖
紅星新聞實習采訪人員｜湯健 采訪人員｜藍婧 宋昕澤
責編｜任志江 編輯｜潘莉
近日，負債4600萬的餐飲企業家賣烤腸還債一事引發關注 。11月16日 ， 當事人唐健告訴紅星新聞采訪人員，他曾是青島知名餐飲企業唐家老院子的創始人，因2005年投資失敗，不慎陷入債務漩渦，名下餐飲企業隨之被拖垮，妻子也無奈帶著孩子離去 。2017年，為了生活，他母親幫忙灌香腸，唐健自己則走上街頭賣起了烤腸 。在接觸顧客過程中，他了解到顧客最關心的就是烤腸的肉料是從哪里買的？使用的是豬身上哪個部位的肉？憑借多年餐飲經驗，他果斷抓住這兩點，從大型超市里購買豬腿肉制作烤腸 ， 并且公示購買發票 ， 以此贏得了消費者的信任與歡迎 。
唐健的朋友崔先生告訴紅星新聞采訪人員，2000年的時候，唐健在青島市做餐飲生意風生水起，后來他投資綠化工程“陷進去”了，資金窟窿越來越大，“當初我們很怕他想不開，2015年他還去嶗山上面住了一段時間，自己也把事情想明白了 。后來他開始賣烤腸，2020年我建議他試一試直播 ， 開拓線上生意 。當時他很興奮，告訴我第一場直播賣出了100多單 ?！?br /> 唐健團隊的產品研發負責人徐先生向紅星新聞采訪人員表示 ， 唐健確實因投資綠化工程失敗而負債4600萬 。徐先生說：“我從2011年起在唐健的酒店里做廚師長，因為他生意失敗，我中途就去做別的工作了，2020年我又回到唐健的團隊，負責香腸產品的研發工作 。去年在青島，我們一家烤腸門店一天可以賣出1500~2000根 。”
唐健告訴紅星新聞采訪人員，“這兩天登上熱搜 ， 有債權人打電話給我，希望我保重好身體，好好做烤腸生意 ?！?br /> 唐健計劃將烤腸生意打造成品牌，之后再成立公司以股權方式償還債務 ， 這樣速度會快一點 。他預計兩三年內就能還清債務 。
文章插圖
↑圖據唐健短視頻平臺個人賬號截圖
以下是紅星新聞和唐健的對話：
為什么走上烤香腸這條路？
“烤腸受歡迎，消費者愿為高品質買單”
紅星新聞：當初為什么會負債達4600萬？
唐?。?997年我步入餐飲行業，創辦了青島的唐家老院子、朗源酒吧，以唐家老院子來說 ， 淄博店、青島店等加在一起 ， 最輝煌時有300位員工 。但2005年，我投資綠化工程，不慎失敗，把自己的餐飲企業拖垮，我自己也陷入債務漩渦 。我記得，截至2014年12月31號，我所有的債務加起來是4600萬，包括銀行、供貨商、親朋好友等在內共有70多個債權人 。
一開始自己很恐懼，有時十幾天都不敢接電話 ， 還曾一星期吃一把掛面 。迫于債務壓力，妻子也無奈和我離婚，帶著孩子離開 。最困難時 ， 車子需要加油，而我身上僅剩20多塊，我把這20多塊都加進去了 。
紅星新聞：為什么要住到山上去？
唐?。旱筆弊約漢蕓志?、无助、无? ，就想逃避 。2015年帶著帳篷睡袋到嶗山上面住了一段時間，甚至想過跳崖結束生命 。后來自己也想明白，應負起責任，還清債務 。
后來我下山面對債權人，承認錯誤，把事情說清楚 ， 債權人都表示理解，不打電話催債了，給我時間和空間 。這幾年，絕大多數債權人都沒有再打電話逼迫我 。只是逢年過節 ， 我主動給債權人發信息表示問候，也說明一下自己的情況 。
相關經驗推薦
- 對話負債4600萬的烤腸大叔：風光時一晚花一兩萬元
- 無息負債包括哪些科目 關于無息負債介紹
- 如何成為企業家 什么叫企業家
- 一個80后老板的“真還傳”調查：負債7000萬，“不會跑路，要靠自己能力3年還清”
- “豫酒一哥”曾與茅臺齊名，如今負債累累，連員工18年工資都沒發
- 人間丨80后老板負債7000萬 搭建負債人平臺 有信心3年還清債務
- 《迷走深空：碎艦師》評測：人在太空，負債打工
- 融創中國2021年底負債1萬億 境外債初步重組方案出爐
- 美國再對中國企業家出手？負債超千億，還能樂觀下去嗎？
- 廈門2022兩岸企業家峰會年會活動期間公交線路調整匯總