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1、食材：鴨爪、蔥、姜 。
【泡鴨爪怎么做 泡鴨爪怎么做?】2、鴨爪冷水下鍋放蔥姜料酒煮15分鐘至熟透，撈出過冰水 。
3、準備姜片、蒜片、小米辣、泡椒 ， 倒入配料、半碗泡椒水、半碗陳醋 。
4、半碗味極鮮醬油、1勺白糖、半勺雞精、1勺蠔油、半碗涼開水 。
5、密封好放冰箱冷藏六個小時即可 。
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