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1、主料：豬腳400克 。輔料：姜、蒜 。調(diào)料：油、生抽、醋、白糖、鹽、老抽、草果、八角 。
2、豬前腳兩只砍好小塊,清水洗一下；放到開水鍋里過一下水；
3、另起鍋,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,鹽, 老抽,草果,八角,放豬腳,放一點(diǎn)水,調(diào)好味道；
4、放進(jìn)高壓鍋煮,響后關(guān)小火燜10分鐘；
【酸甜豬腳的做法高壓鍋 酸甜豬腳的做法】5、10分鐘后從高壓鍋取出,如果水多再放到炒鍋里收汁即可 。
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