雞脯肉怎么做的辣又好吃雞脯肉怎么做的辣 _生活百科

1、準備雞脯肉80克，辣椒50克，菜椒40克，花生油3克，郫縣豆瓣醬1湯匙，食鹽0.5克，雞精小許，清水適量。
2、雞脯肉切條，入水洗凈。
3、冷水下鍋焯水。
4、水開即可。
5、反復沖洗去掉浮末，瀝干水分備用。
6、青紅辣椒改刀。
7、蔥姜切小塊，菜椒也改刀。
8、熱鍋冷油。
9、取豆瓣醬。
10、放熱油里。
11、煸出紅油。
12、放所有蔬菜翻炒。
13、翻炒均勻后放雞胸肉和食鹽。
14、翻炒至辣椒變軟。
15、放雞精翻炒均勻即可。
【雞脯肉怎么做的辣又好吃雞脯肉怎么做的辣】16、起鍋裝盤。