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柿葉茶如何做 柿葉茶怎么做

生活百科如何做

生活中一些人聽說柿葉茶飲用以后對身體有諸多好處，能保護人類的心血管，也能延緩身體衰老，更能預防癌癥，于是他們就去采集那些新鮮的柿子葉來泡水喝，其實真正的失業茶必須經過正確加工處理才能得到，如果直接用柿子葉泡水喝是不能達到最好保健功效的 。那么真正的柿葉茶應該怎么做呢？
柿葉茶如何做柿葉茶的制作方法1、采摘柿子葉
自己在家中制作柿葉茶時，第一步就是采摘柿子葉，他在采集時對時間有一定的要求，每年7月下旬到9月中旬之間是采集柿子葉的最好時間，因為這個時間段兒的柿子葉中有效成分的含量會達到頂峰，另外，人們在采收柿子葉時，還要選擇那些無病蟲害的健康綠色柿子葉 。
2、殺青
采收新鮮柿子葉以后，還要進行殺青處理，在殺青處理以前，一定要準備適量干凈的細棉線，把采摘的柿子葉，一串穿起來，在鍋中放適量的清水加熱燒到85度左右，再把穿好的柿子葉放到熱水中焯燙，這樣既可以去掉柿子葉的青草味，還能去除它含有的單寧和蠟質，并能讓他保留鮮嫩的綠色 。

柿葉茶如何做 柿葉茶怎么做

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3、浸泡揉捻
殺青以后的柿子葉取出以后，要馬上放到冷水中浸泡，每隔一小時翻動一次，浸泡3到5小時以后取出進行揉捻，再如年以前，一定要先把柿子葉中的水分晾干，然后再用雙手輕輕揉搓獅子，也等它軟化變形，也可以在揉捻過程中，把柿子葉撕成大小均勻的塊狀 。
4、烘炒和薰蒸
【柿葉茶如何做 柿葉茶怎么做】把揉捻好的柿子葉放在大鍋中用中小火慢慢炒制，淘好以后還要蓋上鍋蓋，用小火熏蒸，直到柿子葉中的營養成分析出，并發出濃郁的香味兒，才能停止 。把萱真好的師資也取出以后放在陰涼通風的地方，晾曬到半干，然后再把它揉捻成茶葉的形狀，再放到通風的地方全部晾干，這時自制的柿葉茶也就做可以沖泡飲用了 。

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