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吃餃子是什么節日習俗中新網客戶端北京12月21日電(采訪人員 上官云)時光流逝，斗轉星移 。轉眼之間，餃子是什么節日吃的，又是一年冬至來臨 。在二十四節氣中，它是很特別的一個，在古代寓意也曾被稱為“亞歲” 。
至今，冬至在人們心目中冬至占有重要地位，有關它的討論也一直未曾停歇 。吃餃子、吃湯圓……對很多人吃來說，在這個時候鞭炮來一份屬于冬至的美食，代表的也是對不久之后春節團圓的期盼 。
它是一個節日是什么嗎？
冬至是二十四節氣之一，又稱“冬節”、“賀冬” 。也有說法認為，它既是節氣，又是節日，在周代就是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子 。
在古籍中，似乎也可以找到冬至是一個節日的佐證 。有文獻哪一個記載：\"冬至陽氣起放，君道長，故賀……\"也就是說，人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來 。
把冬至作為節日來過源于漢代冬至，盛于唐宋 。但周歷的正月吃為夏歷的十一月，因此，吃餃子是什么節日的習俗，周朝的正月等于現在的十一月，拜歲和賀冬是什么其實區別不大 。
不過，也有學者認為，嚴格來說，冬至還不算是一個節日 。民俗專家王娟說，“這個習俗節氣是什么出現得非常早，慶祝方式出現得也比較早，但它并不能簡單等同于我們現在所說的節日 。”
“古代有許多重要的活動都放在冬至放舉行，內容比較豐富，但地方不同慶祝方式也不一樣，差異性較大 。”她解釋道，慣常的民俗活動，大概有為長輩送鞋子，“數九”、畫消寒圖之類 。
王娟說，“有一種說法是冬至立冬要祭孔子，會有貼很隆重的典禮，但這也不是普遍意義上的慶祝活動 。所以寓意冬至跟我們如今說的傳統節日新年還是春聯不一樣的 。”
作為是什么“亞歲”的冬至
拋開“它是不是節日”的討論，什么節日吃餃子，在二十四節氣中，冬至倒確實是一個特別的存在 。它處在陰氣高漲、陽氣發生之時，也是傳統計算二十四節氣的起點 。
在古人的哪一個觀念中，冬至居于新舊更替立冬的時節，自然也就有了非同尋常的文化意義，冬至節俗中許多習俗、儀式內容就來源于人們對這一時節的感受 。
《后漢書》中記載：“冬至前后吃，吃餃子一般是什么節日，君子安身靜體，百官習俗絕事，不聽政，擇吉辰而后省事餃子 。”這一天朝廷上下要放假休息，歡樂地貼過一個“安身靜體”的節日 。
后來哪一個，吃餃子的節日是什么，一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，吃餃子的是什么節日?，也往往出現在冬至，吃餃子是什么節日寓意什么 。冬至一度被稱為“小年在什么”，足見其重要性 。魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節 。
宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節慶活動 。在民間，吃餃子是什么節日，祭祖的規模小了很多，人們更多遵從的是一些應景習俗，像吃餛飩、紅豆米飯等等 。
節氣哪一個美食，不只是滿足味蕾節日
“百里不同風春聯，千里不同俗餃子 。”冬至對人們的意義，貼春聯吃餃子是什么節日，也不只是一個時間節點那樣簡單 。
有文章提到，清代蘇州人“最重冬至節是在”，冬至前一天，親朋好友互相饋送節日食品，提籃擔盒者滿路，俗稱“冬至盤” 。
蘇州冬至的節令食品是冬至團，立冬吃餃子還是冬至吃餃子，冬至團用糯米粉做成，中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等 。人們用它來貼祀先祭灶，并且作為節禮相互饋送節日 。
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