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1、食材：新鮮羊肉1000 g，大料、花椒各10g，姜10g ， 干紅辣椒和香葉各5g，大蔥兩根，香菜1把 。
2、將大料、花椒、干紅辣椒和香葉包在一個紗布里 ， 用棉線扎緊口 。
3、羊肉清洗干凈根據自己喜歡切塊，放砂鍋里加涼水上火煮 。
4、開鍋后轉小火，將浮沫撇凈 。轉中火，加入黃酒 。
5、將調料包和蔥、姜、香菜放入.煮開后轉小火 。
【自己怎么做清燉羊肉最好吃 如何做清燉羊肉好吃】6、燉一個小時加鹽調味，再煮數分鐘即可 。
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