1、食材：笨雞蛋2個、蝦皮15g、溫水140g 。
2、蝦皮清洗干凈，熱水燙一下 。
3、擠干水份備用 。
4、蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中 。
5、加入蝦皮 。
6、蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右 。
【蝦皮蒸雞蛋的做法 蝦皮蒸雞蛋怎么做】7、蒸好的雞蛋羹加點醋和香油 。
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