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【在家做米線怎樣做最好吃，在家做米線怎樣做最好吃的】
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1、先把西紅柿洗凈切小丁，兩個雞蛋放在碗里備用，香蔥洗凈切末 ， 雞蛋打散攪拌均勻，丸子解凍；熱鍋涼油 ， 油熱7成下雞蛋液，炒到成塊，撈出 。
2、熱鍋涼油，下香蔥白和姜末翻炒出香味；加生抽和蠔油翻炒醬香味，加鹽翻炒均勻 。
3、加清水大火燒開，加丸子和新鮮米線大火燒開，下雞蛋塊和胡椒粉攪拌幾下，煮一分鐘左右；撒上香蔥末，就可以出鍋吃了，湯鮮味美，米線很入味 。
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