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1、材料：蝦250g、彩椒100g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、香油適量、蔥花適量、料酒適量、生抽適量 。
2、剝取蝦殼，去掉蝦線 。
3、把蝦肉剁成泥 。
4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、蔥末，攪打上勁 。
【寶寶蝦丸簡單做法 怎樣做寶寶蝦丸好吃】5、胡蘿卜切片 。
6、青紅椒切塊 。
7、手上沾少許清水，取適量蝦泥團成蝦丸 。
8、把蝦丸放入沸水中 ， 定型后用勺背輕輕推動防止粘鍋 。
9、蝦丸浮出水面后撈出控水 。
10、炒鍋倒油 ， 蔥花熗鍋后倒入胡蘿卜翻炒片刻 。
11、倒入辣椒繼續翻炒 。
12、倒入蝦丸，適當的加少許清水 。
13、倒入鮑魚汁調味 。
14、淋入香油 。
15、加鹽出鍋即可 。
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