【榴蓮雞煲的做法 榴蓮雞煲如何做】
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1、榴蓮，雞1只（約重600克） ， 姜片10克，核桃仁50克 ， 紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許 。
2、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊 ?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小 ， 因為味道比較重，少放一點為好 。
3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中 ， 加姜片，用猛火滾起后，大火燒開 ， 小火熬煮2個小時 。枸杞子最后十分鐘加 。湯好后放鹽調味即可飲用 。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯 ， 補氣健脾，還很養顏的說 。
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