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1、大豆卵磷脂的保質(zhì)期是兩年 。
【油脂經(jīng)過長期儲(chǔ)存逐漸變質(zhì) 磷脂油能存放多久變質(zhì)】2、卵磷脂一般在攝氏5～25℃保存最有效，超過50℃以上，卵磷脂活性大部分會(huì)喪失 。而一般夏天在熱也不會(huì)熱壞它的，影響應(yīng)該不會(huì)太大 。但還是要特別注意一下保質(zhì)期，或者其存放條件復(fù)雜，也會(huì)加快變質(zhì) 。
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