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1、肉品經速凍后置于-18℃保存的畜肉保質期長 。按照國際標準，冷凍肉品的保質期為兩年 。
【冷凍肉不能存放多久 冷凍肉不能存放多久會壞】2、一些經驗標準為：紅肉類包括豬、牛、羊肉等在內，保質期為10-12個月 。其中，牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些 。禽肉類包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內，保質期比紅肉類稍短，為8-10個月 。海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等，由于所含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸 ， 所以保質期比畜禽肉類更短，一般為半年左右，最好在4個月內食用 。
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