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【怎么看桃膠熟了沒有 怎么看桃膠熟沒】1、看外觀：桃膠生的時候外觀看起來像玻璃，或琥珀材質的顆粒狀物質 ， 但煮熟后顏色會變淡，看起來像是半透明狀的果凍，如果煮的時間過久，桃膠的外觀幾乎是化水的形態，類似于煮燕窩一樣 。
2、捏軟硬：桃膠如果沒熟，質地會比較干硬，如果煮的半熟其中間會有硬心，若完全熟了整個質地會比較Q彈 ， 甚至是與水融為一體 。
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