1、食材：半只三黃雞，紅棗若干，香菇，金針菇，生姜，生粉，生抽，白糖各適量 。
2、做法：雞洗干凈后，斬件（怕肥的可以把皮去掉） 。
3、香菇泡軟后切塊，紅棗去核剪大塊，生姜切絲 。
4、把雞、香菇絲、紅棗、金針、生姜全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌勻腌制 。
【冬菇紅棗蒸雞的做法 香菇紅棗蒸雞的做法】5、水燒開后，把雞隔水大火蒸8分鐘，關火后燜2分鐘，就可以了 。
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