1、豬大腸煮1.5-2個小時左右 ， 具體煮法為：
2、清洗干凈豬大腸 ， 在清洗過程中多加一步浸泡 ， 但是在浸泡時最好把腸衣翻過來 ， 然后在撕下里面的油和雜物 ， 這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象 。
【豬大腸要煮多久才熟了 豬大腸要煮多久才熟】
3、然后焯水 ， 焯水是煮豬大腸的一步重要環節 ， 焯水到八成熟即可 ， 焯水的時候可以加一點醋 ， 減輕一點大腸的腥味 ， 到時候吃起來就不會覺得味道重了 。
4、然后切塊 ， 將其放入鹵腸湯鍋內 ， 用旺火燒開撇沫后 ， 改用中小火 ， 鹵煮1.5-2個小時 ， 鹵腸火候要適當 。
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