最簡單的白切雞怎么做最簡單的白切雞怎么做視頻 _生活百科

1、材料：雞一只，生姜一塊，蔥50克，花生油適量，鹽適量
2、雞肉洗凈，生姜一半切片，一半拍碎剁成姜蓉，小蔥取蔥頭剁成蓉， 3根挽成蔥結。
3、鍋中放入姜片、蔥結、清水煮開，手提雞脖放入水中三提三放，蓋上蓋子小火煮15分鐘。
4、姜、蔥蓉放入小碟中，放入花生油、鹽拌勻制成蘸料。
【最簡單的白切雞怎么做最簡單的白切雞怎么做視頻】5、雞肉取出放入涼開水中冷卻，取出后切成小塊裝盤，搭配蘸料即可。