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北京有什么特產好吃 這十大特產不能錯過

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北京有什么特產好吃 這十大特產不能錯過

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北京有什么特產好吃 這十大特產不能錯過

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1、北京特產之北京烤鴨 。北京烤鴨算是北京特產風味的代表作了 。有著“天下第一美味”之稱 。北京烤鴨最出名的就是全聚德烤鴨店了 。這家店已經有130多年的歷史了 。全聚德的烤好的鴨子色呈棗紅，鮮艷油亮，皮脆肉嫩 ?？就甑镍喿颖粡N師切成薄薄的片狀 ， 每一片上面又要有瘦又要有肥;然后擺在桌面上，旁邊是面餅，大蔥，面醬等簡單而味美的配料 ?，F在那種真空包，可以方便帶回家 。
【北京有什么特產好吃 這十大特產不能錯過】2、北京特產之桂花陳酒 。桂花陳酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及釀制技術 ， 其酒“于八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚 ， 有開胃、怡神之功效” 。釀制出來的酒稱作“桂花陳酒”，專供皇宮、王府的帝王和達官貴人享用，一般官吏和百姓都難得一見 。
3、北京特產之茯苓夾餅 。茯苓夾餅是原本屬于清朝末年的時候的宮廷的食品 。現代的茯苓夾餅，根據經典的味道又添加新的工藝，用料考究，做工精細 。選了多種果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物 。味道香甜美味入口即化 。實為深受人們歡迎的北京風味小吃 。茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效 。所以不僅好吃還對身體特別好 。
4、北京特產之內畫壺 。內畫壺亦稱鼻煙壺，內畫壺是料器(我國以前對玻璃的稱呼)的一類，也有水晶質地的 ， 因數量多，影響大，單列一類 ， 是清代末年發展的民族工藝品，與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術品價，以前西方人根本不相信是直接畫的,直到工藝公開，制作場所可以參觀 。內畫壺一開始只是裝飾鼻煙壺 ， 后來逐漸發展成為工藝品，內畫壺一般用半透明料器制造，比如玻璃，高級的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等制作的 。內畫壺作為精致的小擺設、馳名中外 。
5、北京特產之大磨盤柿 。北京的大磨盤柿，也是非常的有名氣 。屬于北京的特產之一 。這種柿子個頭很大，一般一個都在250g左右 。大的一個就有一斤重 。大磨盤柿的口味美味 ， 而且營養豐富 。還能夠降血壓、止血、潤腸等功效 。
6、北京特產之北京面人 。北京面人也稱面塑，是一種制作簡單但藝術性很高的民間工藝品，捏面藝人根據所需，先是用面粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，經過防裂防霉處理 ， 制成柔軟的各種顏色面團，用這些面團在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的點、切、刻、劃，塑成身、手、頭面 ， 披上發飾和衣裳，頃刻之間，各種各樣的藝術形象便脫手而成，有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女，有天真爛漫的兒童，有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物 。
7、北京酥糖 。北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品 。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名 。紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字 。在制作上集中了傳統工藝的精華 ， 用料考究 。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經多次熬煉拔拉折包而成 。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘渣 。目前 ， 北京各大超市均有銷售 。
8、北京艾窩窩 。艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小 。形如球狀 ， 質地粘軟，口味香甜 。不僅北京人喜歡這款小吃 ， 就是進京的外地人也常常要品味一下這款聞名全國的清真小吃 。

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