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君山銀針茶 君山銀針茶產于哪里

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君山銀針茶是一種比較罕見的茶 ， 下面讓小編給您具體介紹一下吧 。
清代 ， 君山茶分為尖茶、茸茶兩種 。尖茶如茶劍 ， 白毛茸然 ， 納為貢茶 ， 素稱貢尖 。君山銀針茶香氣清高 ， 味醇甘爽 ， 湯黃澄高 ， 芽壯多毫 ， 條真勻齊 ， 著淡黃色茸毫 。沖泡后 ， 芽豎懸湯中沖升水面 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 三起三落 ， 蔚成趣觀 。
君山銀針茶于清明前三四天開采 ， 以春茶首輪嫩芽制作 ， 且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽 ， 經揀選后 ， 以大小勻齊的壯芽制作銀針 。制作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙干等8道工序 。
君山銀針是一種較為特殊的黃茶,它有幽香、有醇味 ， 具有茶的所有特性 ， 但它更注重觀賞性 ， 因此其中沖泡技術和程序十分關鍵 。
君山銀針茶的泡法 沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳 ， 茶具最好用透明的玻璃杯 ， 并用玻璃片作蓋 。杯子高度10-15厘米 ， 杯口直徑4-6厘米 ， 每杯用茶量為3克 ， 其具體的沖泡程序如下：用開水預熱茶杯 ， 清潔茶具 ， 并擦干杯 ， 以避免茶芽吸水而不宜豎立 。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克 ， 放入茶杯待泡 。用水壺將70度左右的開水 ， 先快后慢沖入盛茶的杯子 ， 至1/2處 ， 使茶芽濕透 。
稍后 ， 再沖至七八分滿為止 。約5分鐘后 ， 去掉玻璃蓋片 。君山銀針經沖泡后 ， 可看見茶芽漸次直立 ， 上下沉浮 ， 并且在芽尖上有晶瑩的氣泡 。
【君山銀針茶 君山銀針茶產于哪里】 君山銀針是一種以賞景為主的特種茶 ， 講究在欣賞中飲茶 ， 在飲茶中欣賞 。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的 ， 加上玻璃片蓋后 ， 茶芽吸水下沉 ， 芽尖產生氣泡 ， 猶如雀舌含珠 ， 似春筍出土 。
接著 ， 沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下 ， 再次浮升 ， 如此上下沉浮 ， 真是妙不可言 。當啟開玻璃蓋片時 ， 會有一縷白霧從杯中冉冉升起 ， 然后緩緩消失 。賞茶之后 ， 可端杯聞香 ， 聞香之后就可以品飲了 。

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