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怎么做雞肉丸子嫩竅門 怎么做雞肉丸子


雞肉丸是一道家常美食,利用雞肉做主要食材 。肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。外焦里嫩的雞肉丸子,團(tuán)團(tuán)圓圓,加了些藤椒腌肉料,有一點(diǎn)兒辣味,真的是超級好吃,快讓我們來看看怎么做吧 。
雞腿去骨去皮切小塊,加入烤肉料
雞肉拌均勻后冷藏腌制2-3小時(shí)
蒜切末;蔥切末
把腌制好的雞肉放料理機(jī)打成肉末
雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末,打入雞蛋
順一個(gè)方向攪拌上勁
取一團(tuán)雞肉泥團(tuán)成丸子放進(jìn)刷了油的丸子鍋里煎制
【怎么做雞肉丸子嫩竅門 怎么做雞肉丸子】一面煎定型后可以轉(zhuǎn)動煎制,直至煎熟就好了

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