雞肉丸是一道家常美食，利用雞肉做主要食材 。肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。外焦里嫩的雞肉丸子，團(tuán)團(tuán)圓圓，加了些藤椒腌肉料，有一點(diǎn)兒辣味，真的是超級好吃，快讓我們來看看怎么做吧 。
雞腿去骨去皮切小塊，加入烤肉料
雞肉拌均勻后冷藏腌制2-3小時(shí)
蒜切末；蔥切末
把腌制好的雞肉放料理機(jī)打成肉末
雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末，打入雞蛋
順一個(gè)方向攪拌上勁
取一團(tuán)雞肉泥團(tuán)成丸子放進(jìn)刷了油的丸子鍋里煎制
【怎么做雞肉丸子嫩竅門 怎么做雞肉丸子】一面煎定型后可以轉(zhuǎn)動煎制，直至煎熟就好了
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