1、首先把豬皮用刀刮去表面雜質，下鍋中焯水撈出 。
2、然后放涼后用刀片去油脂，撒鹽反復揉搓去除異味 。
3、接著把豬皮切細丁放入鍋中，加入清水大火煮開，放生抽 。
【怎么煮豬皮凍 怎么煮豬皮凍?】4、最后用小火熬30分鐘倒入模具放涼切片即可 。
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