1、原料：干鲅魚、蔥、姜、蒜、豆豉、蒸魚豉油、辣椒 。
2、做法步驟：干鲅魚提前泡軟洗凈切塊 。
【蒸鲅魚干的做法大全 蒸鲅魚干的做法】3、放入油鍋煎一煎 。
4、蔥姜蒜切碎 。
5、辣椒切碎 。
6、將干鲅魚鋪在盤子里撒上蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 。
7、撒上豆豉 。
8、淋上蒸魚豉油 。
9、放入蒸鍋大火蒸15分鐘 。
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