1、選擇稍微老一點的蓮子 。
2、用刀切掉蓮子的兩頭，用手剝掉殼即可 。
3、用手剝掉其第二層皮，從蓮子發芽的那一端開始剝 。
【怎么將新鮮蓮子弄成干蓮子 蓮子怎么做成蓮子干】4、用棉簽或短的鐵絲從蓮子底端向上端頂過去，把蓮心頂出來 。
5、選擇有太陽的天氣，將去掉了蓮心的蓮子放在太陽下曬即可，注意不要曬得太干 。
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