1、成熟度：成熟火龍果的表皮光滑，鱗片短，味道好 。
【火龍果怎么挑選 火龍果怎么挑選甜的】2、新鮮度：新鮮火龍果的鱗片呈現綠色，若火龍果上有部分果皮發白，則火龍果不新鮮，已經快要腐爛 。
3、重量：同等大小的火龍果，用手感較重的好，含汁液多，減輕的火龍果含汁量低，口感也不好 。
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