肉類臘八粥怎么做肉臘八粥怎么做好吃 _生活百科

1、主料：雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿卜30克、萵筍30克、香菇30克、白蕓豆30克。調料：鹽、料酒、胡椒粉、香油。
2、雞肉切小丁，香菇泡發后和萵筍，胡蘿卜切成小粒備用。
3、雞肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下備用。
【肉類臘八粥怎么做肉臘八粥怎么做好吃】4、糯米和白蕓豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。
5、鍋中燒開水倒入萵筍，胡蘿卜，香菇，青豆焯燙一下備用。
6、炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。
7、砂鍋中加入清水倒入糯米和蕓豆大火煮開中小伙燉煮40分鐘。
8、米已粘稠加入雞肉繼續燉煮15分鐘。
9、再把萵筍，胡蘿卜，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。
10、用湯勺不停攪拌以免糊底，再煮上5分鐘，加入鹽，胡椒粉，香油調味即好。肉類臘八粥就做好了。