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香鶉雁養殖技術 養香鶉雁賺錢嗎

生活百科鶉雁

香鶉雁是市場增加了新的飛禽肉食品種，深受消費者喜愛，原生活于南美洲，是由野生馴化而來的飛禽，在美國、巴西等國家，其肉食已進入飯店和家庭的餐桌，具有很高的養殖價值，下面一起來了解一下養香鶉雁賺錢嗎?
一、香鶉雁的經濟價值
在美國、巴西等國家，經馴化養殖，肉食已進入飯店家庭的餐桌，為市場增加了新的飛禽肉食品種，深受消費者歡迎，香鶉雁成年體重：雄性3-5公斤，雌性：2-3公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤 。
香鶉雁有其獨特的野禽風味，營養極為豐富 。瘦肉率達95%.通過權威技術部門檢測報告，蛋白質含量為55.41%,(鵝肉22.3%，鴨肉21.4%，雞肉16.7%，瘦豬肉14.8%)，脂肪僅含5.02%,其富含17種氨基酸和多種維生素 。堪稱人類高級滋補的肉用珍禽 。
其食用方法：不管是烹、烤、煎、炸還是溜、炒、燉、蒸，色香味均為上等 。
香鶉雁肉有補中益氣，平胃肖食，利水消腫之功效 。對病后體虛，食欲不振，慢性胃炎，水腫肺結核 。低熱患者具有良好功效 。凡是食用過其肉的人稱：“即象鹿肉，又象狗肉” 。
二、香鶉雁的市場前景
珍禽養殖業是一項極具市場潛力和競爭優勢的產業，諸如自然資源豐富(野生物種、育成的品種品系)、資源成本低(人力、物力、地力)和國際市場競爭力與回旋空間大(價格優勢、世界華人多及傳統文化)等 。
【香鶉雁養殖技術 養香鶉雁賺錢嗎】
然而，若要使特禽業持續、穩定地發展，就必須進行體制上、政策上和措施上的改革 。近年來，隨著國內人們生活水平的提高，人們以不滿足于那種一日三餐吃飽喝足的飲食水平，而是不斷的向更新層次轉變觀念，要求“飲食安全衛生、營養保健、無激素，綠色天然”的消費觀念 。
在這個前提下，特禽養殖以其獨特的兩大優勢(一：大多是有野生馴化而來的飛禽和走禽 。二：本身具有獨特的藥用價值)，越來越受到消費者的青睞 。目前國內以各種珍禽為依托發展的新行業正在全國悄然興起，但因為目前國內養殖的數量問題嚴重的制約了發展 。
如現在遍布城鄉的特色酒樓、飯店、火鍋、燒烤店競爭非常激烈，他們絞盡腦汁利用各種珍禽走獸推出各種特色菜招攬顧客，但苦于找不到貨源，或有限的貨源滿足不了供應，以致造成回頭客不斷，酒店無貨可供的尷尬局面 。目前，在沿海經濟發達城市，每公斤售價20~40元，養殖戶每養一只美洲雁可獲純利潤10~20元 。美洲香鶉雁自從1997年引入我國以來，因受非典和禽流感影響，發展較緩慢，養殖數量更為稀少 。所以國內市場市場見到的不多，主要供應高檔酒店 。目前每公斤售價30~40元，因為野生資源日益減少，人工養殖有沒有得到規模發展，嚴重影響了消費市場的發展 。目前除了國內市場急需外，港、澳、臺灣和東南亞各國、日本、南韓等國外市場需求量巨大 。
三、香鶉雁的養殖優勢
1、抗病力強：因為香醇雁是有野生馴化提純的，可適應各種氣候，一生只需防疫兩次，全國各地均可飼養 。
2、飼料報酬：香鶉雁耐粗飼料，各種農作物秸稈經粉碎后都是好飼料，糧食僅占飼料日糧的20-30% 。養殖要求房舍簡單，圈養、散養均可，每人可養2000只左右 。
3、市場需求量大：香鶉雁以其獨特的口味和營養價值贏得消費者關注，酒店餐飲業需求量與日俱增 。據目前預測，10年內難以滿足市場正常需求 。
通過以上的介紹，我們現在知道了養香鶉雁賺錢嗎，香鶉雁原產于南美洲，具有一定的飛翔能力、愛清潔，是不太嘻水、性情溫順的、叫聲柔啞的禽種，它又稱美洲香鶉雁，養殖香鶉雁具有較高的利潤 。

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