【清炒紫菜苔的家常做法 清炒紫菜苔的做法】
紫菜苔含有豐富的營養價值，營養成分包括胡蘿卜素、維生素C，鈣、磷、鐵等 。在古代，紫菜苔被稱為皇帝菜的 。烹炒出來，色澤亮麗，口感脆嫩，實為菜肴之佳品 。紫菜苔上市了，每年過年老媽都會提前準備紫菜苔，招待了客人時，這道青菜一般都是最后上 。紫菜苔時我最愛吃的一道青菜，清脆的口感特別好 。
紫菜苔一把
去掉莖和葉 。清洗干凈備用
鍋里放油，翻入蒜蓉，小火炒香
接著放入紫菜苔
放入1勺鹽
1勺醋調味，酸的口味味道會更好一些 。
翻炒幾下就可以出鍋 。
不用炒太久 。脆脆的才好吃 。
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